El Salón Gastronómico de Canarias, la feria más destacada del sector alimentario en las Islas Canarias, tendrá su décima edición entre los días 21 y 23 de mayo de 2025, e Itop estará presente en ella. Santa Cruz de Tenerife volverá a convertirse en la “Capital Gastronómica de Canarias” durante estos 3 días.

El evento pretende ser el punto de encuentro y conexión entre las empresas locales, y las grandes marcas del canal Horeca, ofreciendo oportunidades únicas de networking y acceso a lo último en productos y servicios para la gastronomía, la hostelería y la restauración. Con 217 stands, este evento promete ser una plataforma única para conectar con los principales actores del sector.

Razones para visitar GastroCanarias 2025:

GastroCanarias es la feria con mayor proyección de Canarias, reuniendo más de 17.000 m² de exposición, consolidándose como un referente en el sector. Cuenta con 12 campeonatos culinarios, distribuidos algunos de ellos en categoría absoluta o joven. Las dos aulas de formación, gestionadas por Hecansa y Makro estarán dedicadas a la innovación y las tendencias del sector. Todo ello complementado con espacios exclusivos, como un salón de actos, salas VIP y zonas multiusos, pensados en facilitar un networking más dinámico y efectivo.

Campeonatos Destacados:

Cada año se reestructuran los campeonatos que se desarrollan en cada escenario. En esta edición, surge como novedad el 1º Campeonato de Canarias de Coctelería Cuba Libres. Además de continuar con los campeonatos destacados en otros años, como son:

• 19º Campeonato de Canarias de Cocina – Gran Premio Cabildo de Tenerife.
• 6º Campeonato de Canarias Absoluto de Pizza – Gran Premio Grupo Comit.
• 10º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineros y Cocineras – Gran Premio Binter “La Cocina en Verde”.
• Campeonatos de Coctelería Clásica, Flairtending y más.

Consulta la programación oficial de GastroCanarias 2025 y no te pierdas las actividades y ponencias que destacarán la riqueza culinaria de Canarias.

Digitalización Sector Distribución Alimentaria

La transformación digital continúa siendo una necesidad urgente para el sector alimentario, en especial, en el ámbito de la distribución. Ante la necesidad de adaptación por parte de las empresas de hostelería, restauración y alimentación a un entorno más exigente y competitivo, Itop quiere ser un aliado estratégico en esta transición, ofreciendo soluciones innovadoras que ayudan a mejorar la gestión de inventario, optimizar los procesos de compra y agilizar la atención al cliente.

Una de las soluciones más destacadas es SAP Business One, un ERP de gestión empresarial especialmente diseñado para PYMEs del sector alimentario. Esta herramienta facilita la transformación digital, mejorando la eficiencia operativa y aumentando las ventas.

¿Qué puedes esperar de la presencia de Itop en el Salón Gastronómico de Canarias 2025?

En GastroCanarias 2025 Itop estará presentando sus soluciones más innovadoras, como Flowtask, que ayuda a mejorar la eficiencia y rentabilidad de las empresas del sector. Entre nuestras soluciones más destacadas, se encuentran:

• Implementación y desarrollos personalizados en el ERP SAP Business One.
• Servicio Integral de Marketing Digital.Analítica (Business Analytics y Business Intelligence).
• Consultoría en Inteligencia Artificial.

Apoyo al sector de la distribución alimentaria en Canarias: Entendemos la relevancia de apoyar a nuestros clientes y aliados en el sector de la alimentación. Nuestra participación en el Salón Gastronómico de Canarias refleja nuestro compromiso por el crecimiento y la innovación de la industria en las islas.

En Itop, estamos comprometidos con tu éxito y listos para ser tu socio en el camino hacia la excelencia empresarial en el sector de la distribución alimentaria en Canarias.

Puedes reservar una cita en GastroCanarias 2025 con uno de nuestros asesores tecnológicos enviándonos un correo electrónico a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.. ¡Te esperamos en la feria para ayudarte a impulsar la digitalización de tu negocio!